《色戒》的拍摄细节极为讲究，充满象征寓意。电影上映后，最吸引观众的却是梁朝伟和汤唯是否“假戏真做”的疑问。梁朝伟在采访中坦言：“身体碰撞那部分，确实是假戏真做。”彼时仅27岁的汤唯，第二次担任女主角，且是在李安这样的大导演手下。她在采访时坦言那些戏份非常考验演技。
拍摄期间，梁朝伟和汤唯反复排练，每个细节都精准到位：旗袍撕裂的地方，汤唯手指放在哪节脊椎，膝盖顶腰窝的角度，全都反复推敲。拍摄时，李安看到梁朝伟满头大汗，问他是否还能继续，梁朝伟坚定点头，又开始下一场。
工作人员爆料，拍戏间隙梁朝伟时常痛哭：“我真的成了易先生。”而汤唯则时常躲角落干呕。化妆师注意到她后颈留下五道青紫的指痕。网友们对“假戏真做”议论纷纷，一些人还爆出了高清截图，特别是在第37分钟，梁朝伟那里似乎有个环状凸起，引发热议。
这张截图火速转发46万次，46%的网友坚信他们真做了。剧组的匿名工作人员则透露，演员签过协议，真真假假已无所谓。对此，电影副导演曾公开澄清：“那是灯光反射的胶布，三级片常用手法！”但这个解释根本没得到多少关注，副导演只能无奈苦笑：“观众更愿意相信那些刺激的谎言，而不肯承认演技的力量。”
电影一上映，汤唯一炮而红，但随之而来的，是铺天盖地的风暴。李安曾感慨：“汤唯还能不能嫁人，看缘分吧。”更认她为义女，明白接下来风波难免。现实比想象残酷得多，汤唯出道即巅峰，随后却遭遇封杀。广告撤下，戏约取消，连话剧舞台也对她关闭。
金星在节目中怒怼封杀汤唯的做法：“凭什么封杀她？有本事封杀李安和梁朝伟啊，电影又不是她一个人拍的！”外界质疑声浪此起彼伏。更让人心碎的是，汤唯当时的男友田雨，在看过未删减版后果断分手。他在采访中坦言：“作为演员，我敬佩她；作为男友，我接受不了。”
分手后，汤唯坦言：“他对我最好，但缘分已尽。”转眼18年过去，这部电影依旧被人热议。李安在自传中揭秘：“梁朝伟饰演的易先生要剥掉绅士外衣，露出兽性；汤唯饰演的王佳芝，则摘下大义的面具，回归渴望的女人。”或许，这才是《色戒》的灵魂所在。
梁朝伟也曾透露，拍摄期间患上幽闭恐惧症，电影杀青后大病一场；汤唯更是一度暴瘦十斤。当外界还在纠结“假戏真做”时，其实这些都不再重要。电影里，王佳芝唱起《天涯歌女》，易先生流泪的那一刻，情欲已升华成灵魂的相互救赎。
正如梁朝伟在杀青晚会上的醉言：“假的？真的？我们早已把心掏给观众看了。”这才是真正的演员境界。
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